Thunfischtartar auf Sesamjoghurt  mit Zuckerschoten und Shiitake

2016 Westhofener Riesling, Weingut Wittmann – Rheinhessen 0,1l

******

Steinbuttfilet auf Spargelgemüse mit Sauce Béarnaise

 2017 Pouilly Fumé, La Charmette – Loire  0,1l

 

 *****

Brombeersorbet

*****

Kalbsrücken mit Bries und Trüffel an Steinpilzrahm, Lauch und Gnocchi

2010 L´ Arbre blanc, Domaine Petit Roubie – Languedoc 0,1l

 ******

Crêpe Suzette mit Aperolsorbet

Winzersekt Pinot Rosé, Weingut Aufricht – Bodensee 0,1l 

Preis pro Person

3 Gänge (Vorspeise, Sorbet, Hauptgang, Dessert) 59€  4 Gänge mit Sorbet 78€

Weinbegleitung 3 Gänge 24€    Weinbegleitung 4 Gänge 32€